Wanneer radijs oogsten: tips voor kweken en plukken (2023)

Net als tomaten zijn radijzen een groente die je zelf moet kweken om van hun ware smaak te genieten en weten wanneer je radijs moet oogsten is de sleutel tot dat genot. Radijs uit de supermarkt smaakt vaak behoorlijk pittig, maar radijsjes die in uw tuin worden gekweekt en op het juiste moment worden geoogst, hebben een milde smaak en voegen een knapperige crunch toe aan salades en sandwiches. Leden van de koolfamilie (Brassicaceae), net als broccoli en boerenkool, zijn deze heerlijke bolletjes wit vruchtvlees ook leuk om te kweken. Hier leest u hoe u weet wanneer u radijs moet plukken voor een maximale smaak.

Waarom is het belangrijk om te weten wanneer je radijs moet oogsten?

In tegenstelling tot sommige andere gewassen die rollend kunnen worden geoogst terwijl ze rijpen (groene bonen, paprika's enkomkommers, ik heb het over jou!), radijs is een "eens en klaar" gewas. Elk radijszaad levert één radijswortel op. Als u de juiste plant- of oogsttijd voor radijs mist, zal uw opbrengst een heleboel bladeren zijn en geen heerlijke wortels of overrijpe wortels die gebarsten, houtachtig en bitter zijn. Als je eerder hebt geprobeerd radijs te kweken, alleen voor de planten om nooit hun klassieke scharlakenrode bolwortels te ontwikkelen, weet je de exacte teleurstelling waar ik het over heb.

Het maakt niet uit welke radijssoorten je kweekt, succes draait om de juiste timing. En dan heb ik het over zowel de timing van het planten als de timing van de oogst.

Radijs is een koel weerminnend gewas. Als je te lang wacht met het planten van radijszaden, zullen het weer en de grond te warm zijn en zullen er geen wortels ontstaan. De bladeren kunnen groot en robuust zijn, maar de wortel zal meer op een rattenstaartwortel lijken dan op een radijs. Piek planttijden zijn zeer vroege lente voor oogsten in de late lente en late zomer voor oogsten in de herfst.

Als het planten goed getimed is, is het niet moeilijk om uit te zoeken wanneer je radijs moet oogsten, en er zijn verschillende methoden die je kunt gebruiken om te bepalen wanneer de wortels klaar zijn om te worden getrokken.

Wanneer radijs oogsten op basis van de plantdatum

Omdat radijszaden meestal in het zeer vroege voorjaar worden geplant, 4-6 weken voor de laatste voorjaarsvorst, behoren ze voor de meeste tuinders tot de vroegste voorjaarsoogsten. In mijn tuin in Pennsylvania is onze laatste verwachte voorjaarsvorstdatum 15 mei, dus ik zaai de zaden rechtstreeks uit het zaadpakket in de tuin vanaf eind maart. Daarna blijf ik elke week meer radijszaden zaaien tot april en tot eind mei als het weer echt begint te warmen. Door op deze manier meerdere keren te zaaien, blijft mijn gezin wekenlang radijs in plaats van dagen, en het voorkomt dat we in één keer worden overweldigd door te veel radijsjes.

Een van de gemakkelijkste manieren om te weten wanneer u radijs moet oogsten, is door uw plantdata bij te houden. De meeste radijssoorten zijn 30 tot 45 dagen na het zaaien klaar om geplukt te worden. Als je je herinnert wanneer je de zaden hebt geplant, is het gemakkelijk om de beste oogstdatum te bepalen. Rijpe radijzen kunnen slechts een week of twee na hun hoogtepunt in de grond blijven. Als je ze te lang in de grond houdt, smaken de wortels bitter en wordt de textuur houtachtig. Bovendien gaan de planten bloeien (wat geweldig is voor de bestuivers, maar niet zo goed voor het saladebord).

Zoals eerder vermeld, kunnen aanplantingen in de late zomer ook worden gemaakt voor de herfstoogst. Ik begin eind augustus tot september met het zaaien van meer radijszaden. Ze zijn 30-45 dagen na het zaaien klaar om te plukken.

Wanneer radijs oogsten op basis van hun grootte

Een andere goede manier om te weten wanneer je radijs moet oogsten, is door de diameter van hun wortels. Meestal steken de "schouders" van de wortels boven het grondoppervlak uit. Dit is volkomen normaal en dient zelfs als een goede indicator voor de rijpheid van uw radijsplanten.

Als het zaailingen zijn, begint de bovenkant van de wortel geleidelijk te verkleuren en dikker te worden. Voor klassieke ronde radijssoorten, zoalsKers Belleen Easter Egg, wanneer de diameter van de wortel ongeveer 2,5 cm breed is, zijn ze klaar voor de oogst. Voor langwerpige variëteiten, zoalsWitte ijspegelEnFrans ontbijt(mijn favoriet!), is hun wortelomtrek op de vervaldag niet zo dik omdat de wortels langer zijn dan breed. Voor deze variëteiten oogst ik wanneer de schouder van de wortel dezelfde diameter heeft als mijn duim. Wacht ook hier niet te lang met oogsten, anders zullen de wortels splijten of verhouten.

Wanneer radijs oogsten op basis van de variëteit

Het gebruik van de wortelmaat als oogstindicator gaat hand in hand met het gebruik van het rastype als oogstindicator aangezien het ras de uiteindelijke grootte van de wortel bepaalt. Over het algemeen heeft een lentevariëteit een dunnere schil en houdt deze niet zo lang in de grond, terwijl in de herfst geplante winterradijs een dikkere schil heeft en in de tuin kan blijven tot de grond bevriest, zelfs als ze volledig volgroeid zijn. Sommige variëteiten worden zelfs speciaal gekweekt voor de herfst- en winterteelt. De meeste hebben een iets langere rijpingsperiode; meer als 50 tot 60 dagen. Chinese roos enWatermeloenradijs zijn twee prachtige wintervariëteiten die geweldig zijn voor herfstplanten en oogsten in het late seizoen. VeelDaikon-radijssoortenkan zelfs de hele zomer worden geplant voor de herfst- en winteroogst.

Wat te doen als je radijswortels zich niet vormen

Als je radijsplanten helemaal geen wortels vormen, kunnen er verschillende factoren een rol spelen.

1. Misschien heb je ze te laat geplant. Onthoud: vroeger is beter dan later. Streef naar koud weer en grond die koud is maar niet langer bevroren.
2. Zelfs vocht is een andere sleutel tot succes met radijs. Als de grond uitdroogt wanneer de planten nog maar zaailingen zijn, zal de waterstress resulteren in minimale "bolvorming" van de wortels.
3. Je hebt te dicht geplant. Radijswortels hebben ruimte nodig om te groeien en zich volledig te vormen. Zaai de zaden ½ tot 1 inch uit elkaar. Ofverdun zeaan die afstand als het kleine zaailingen zijn.
4. Voer geen radijsmeststoffen met een hoog stikstofgehalte. Stikstof maakt grote bladeren, geen grote wortels. Gebruik eenuitgebalanceerde organische meststofofeen die iets hoger is in fosfor(demiddelste cijfer op het etiket) voor het beste resultaat.
5. Hakselhoutuw radijsplanten om de bodemtemperatuur te helpen stabiliseren en de concurrentie van onkruid te verminderen. Gebruik versnipperde bladeren, stro of afgewerkte compost.
6. Test de pH van uw grond elke 3 tot 4 jaar om er zeker van te zijn dat deze binnen het optimale bereik valt voor de groei van radijs. 6,5 is een ideale streef-pH, omdat dan de meeste voedingsstoffen beschikbaar zijn om de plantengroei te stimuleren. Een te hoge of te lage pH kan bepaalde voedingsstoffen in de grond binden, zodat planten er niet bij kunnen. (Lerenmeer over het beheer van de pH van de bodem hier).

Hoe radijswortels te oogsten

Behalve dat je weet wanneer je radijs moet oogsten, is het belangrijk om te weten hoe je ze moet oogsten. Ronde radijzen zijn ongelooflijk gemakkelijk te oogsten. Ze zijn oppervlakkig geworteld en een simpele ruk aan de bladeren is voldoende om ze te ontwortelen. Langwerpige, ovale of diepgewortelde radijssoorten, zoals daikons, zijn iets uitdagender. Gebruik een troffel oftuin vorkom ze voorzichtig uit de grond te wrikken. Sommige kunnen behoorlijk diep groeien, dus je moet voorzichtig graven.

Meer tips voor het kweken van radijs

• Snijd na het oogsten de bladeren af ​​en was de wortels onder koud stromend water. Verpak de wortels in plastic zakken en leg ze in de vershoudlade van de koelkast. Ik leg een licht vochtige papieren handdoek op de bodem van elke zak om te voorkomen dat de wortels uitdrogen. Op deze manier bewaard zijn ze 4 tot 6 weken houdbaar.
• De belangrijkste insectenplagen van radijs zijnvlooienkevers, bladluizen en koolwormen. Vlooienkevers veroorzaken kleine onregelmatige gaatjes in de bladeren die eerder esthetisch dan schadelijk zijn. Ik negeer ze. Ik negeer ook bladluizen. Binnen een paar dagen nadat ze zijn verschenen, arriveren de lieveheersbeestjes, gaasvliegen en andere bladluisroofdieren en lossen het probleem voor mij op. Als koolwormen problematisch worden, zijn hier enkeletips voor het biologisch beheren van koolwormen.
• Als je radijs gaat bloeien omdat het weer te warm wordt voordat je kunt oogsten, is niet alles verloren. De zaaddozen die de bloemen volgen zijn eetbaar en smaken net als de wortels. Pluk ze wanneer ze beginnen te zwellen.

Ik hoop dat je het leuk zult vinden om je eigen wortels van eigen bodem te cultiveren met deze tips over wanneer je radijs moet oogsten en de bijbehorende informatie over hoe je de aanplant kunt timen. Ze zullen een snelle favoriet worden vanwege zowel hun smaak als hun groeigemak.

Hier zijn meer artikelen over wanneer verschillende gewassen moeten worden geoogst:

• Wanneer bieten oogsten
• Tips voor het plukken van spinazie
• De beste tijd om erwten te oogsten
• Wanneer broccolikoppen plukken
• De rabarberoogst maken
• De beste tijd om tomaten te plukken
• Tips voor het oogsten van wortelen

Speld het vast!