Deze Just Egg-recensie geeft je alle details die je moet weten voordat je koopt! Leer alles over de ingrediënten van Just Egg, voedingsinformatie, waar u het kunt kopen en recepten waarbij u het gebruikt.
Veganistische vleesopties zoalsVoorbij vleesen Impossible Burger duiken op steeds meer plekken op! Supermarkten, restaurants en fastfoodketens stappen allemaal op de plantaardige/veganistische trein en bieden ons opties als we uit eten gaan.
Het blijft echter niet bij vleesvervangers. Er is zelfs een scala aan zuivel-, kaas- en eiervervangers. Terwijl het achterlaten van vlees voor mij vrij eenvoudig was, waren kaas en eieren een grotere uitdaging. BinnenkomenGewoon ei- A
veganistische eiervervanger volledig gemaakt van planten! Gemaakt door het bedrijf,Eet gewoon, wiens missie het is om een rechtvaardig voedselsysteem te creëren. Het bedrijf biedt ookeierplooien, ei-sous-vide en plantaardige mayonaise. Ze zijn zelfs onlangs gelanceerdGoed vleesdat kweekvlees produceert, een proces om duurzaam en veilig vlees te maken van dierlijke cellen in plaats van geslachte dieren. Ik raad ten zeerste aanlezen over deze fascinerende nieuwe onderneming, maar voor nu, terug naar eieren!
Onderwerpen die in deze Just Egg-recensie aan bod komen:
- Gewoon ei-ingrediënten
- Gewoon eiervoeding
- Waar kun je gewoon ei kopen?
- Gewoon een eierrecensie
- Gewoon eierrecepten
- Andere opties voor eiervervangers
P.S. Ik heb onlangs een recept voor wentelteefjes met alleen eieren gepost die je kunt klaarmaken nadat je deze recensie hebt gelezen!
Gewoon ei-ingrediënten
Het eerste dat je je waarschijnlijk afvraagt is waar deze veganistische eiervervanger eigenlijk van gemaakt is? De twee hoofdingrediënten van Just Egg zijn water en mungbonen.Mungbonen maken deel uit van de peulvruchtenfamilieen worden vaak aangetroffen in veel Aziatische of Indiase gerechten, zoalsroerbakgerechten, curry's, ensoepen. Ze zijn veelzijdig vanwege hun gedempte smaak die de rest aanneemt waarmee ze worden gekookt. Bovendien geven mungbonen dezelfde romige consistentie als kippeneieren en fungeren ze als een geweldig bindmiddel bij het bakken!
Just Egg heeft ook ui voor extra smaak en wortel en kurkuma voor de klassieke ei-achtige gele tint.Kurkuma heeft veel voordelenomdat het belangrijkste actieve ingrediënt, curcumine, ontstekingsremmend en antioxidant is. Helaas wordt curcumine uit zichzelf niet gemakkelijk goed in onze bloedbaan opgenomen, dus zorg ervoor dat je ook zwarte peper aan je eieren toevoegt!Zwarte peper bevat een stof, piperine, waardoor het voor ons lichaam gemakkelijker wordt om de curcumine op te nemen.
De rest van de ingrediënten zijn dingen die ik niet eens kan uitspreken, zoals transglutaminase en tetranatriumpyrofosfaat. Toch heb ik alle ingrediënten onderzocht. Gelukkig kwamen er geen grote alarmsignalen naar voren en worden de overige ingrediënten vaak gebruikt om voedsel te verdikken, binden en/of te conserveren.
Hieronder vindt u de volledige lijst met Just Egg-ingrediënten.
Gewoon eiervoeding
Traditioneel worden eieren echter als een gezonde optie gezienlegaal mogen eierbedrijven eieren niet eens als gezond of voedzaam adverteren(dit zou een heel ander blogbericht kunnen zijn). Hoe dan ook... dit brengt ons bij de vraag: "Zijn Just Eggs gezond?"
Eén portie vanJust Egg bevat 5 gram eiwit. Dit is redelijk vergelijkbaar met de6 gram eiwit in een kippenei. Er is echter een voordeel aan Just Egg. Hoewel Just Egg een vergelijkbare hoeveelheid eiwit bevat als een kippenei, bevat het GEEN cholesterol. Dit maakt Just Egg een geweldige vervanger voor degenen die plantaardig of veganistisch zijn en voor degenen die hun cholesterolinname willen verminderen.
Het enige voedingskundige nadeel van Just Egg is dat het niet de voedingsstoffen zoals vitamine D, calcium en ijzer bevat die kippeneieren wel bevatten. Maar je kunt deze gemakkelijk vervangen op andere gebieden van je voeding of via supplementen. Verder bevat Just Egg niet veel vet, natrium of toegevoegde suikers, dus het is een solide, gezonde optie.
Hier is een volledige vergelijking van de voedingswaarde-etiketten van een kippenei en Just Egg.
Gewoon ei-voedingsetiket
Voedingsetiket voor kippenei
Waar kun je gewoon ei kopen?
Voor$ 4,99(een recente prijsdaling ten opzichte van de oorspronkelijke $ 7,99) kun je bij een aantal verschillende retailers een fles Just Egg kopen! Ik heb Just Egg gezien bij de meeste grote supermarkten zoals Albertsons, Safeway, Sprouts, Vons en Whole Foods (Costco biedt Just Egg zelfs in bulk aan). Om een supermarkt bij jou in de buurt te vinden die Just Egg verkoopt,klik hier voor hun winkelzoeker. Afhankelijk van de winkel kun je Just Egg in de eierafdeling vinden of in de gekoelde gezondheidsvoedingsafdeling waar de zuivelvrije yoghurt en tofu te vinden zijn.
Eat Just stopte niet bij supermarkten en heeft ook veel restaurantpartnerschappen. Het meest opvallend is dat Just Egg samenwerkte metPiet's koffieeen volledig plantaardig ontbijtbroodje aanbieden. Het is gemaakt met een alles-bagel, Beyond Breakfast Sausage, Just Egg en veganistische cheddarkaas (BRB rent nu naar Pete's koffie)!
Just Eggs liggen in veel meer restaurants dan je zou denken,klik hier voor hun volledige lijst met partners.
Gewoon een eierrecensie
Het moment waarop je hebt gewacht: de daadwerkelijke Just Egg-recensie! Het helpt om alle voedingsinformatie te kennen en te weten waar je Just Eggs kunt kopen, maar hoe kook je ze en smaken ze überhaupt lekker?
Als het gaat om het koken van Just Egg, ziet het er niet alleen uit als echt, maar kookt het ook zo! Schud de fles, doe wat in een pan met antiaanbaklaag en beweeg ze rond, net zoals je zou doen met roerei, totdat ze stevig worden. Ze zijn aanvankelijk iets vloeibaarder en het duurt een minuut of twee langer om te stollen dan gewone eieren, maar de kookervaring tussen de eieren is redelijk vergelijkbaar.
Wat betreft hoe ze smaken, moet ik zeggen dat niets te vergelijken is met de textuur van Just Egg! Ze hebben dezelfde romige, lichte en luchtige textuur als echte eieren. Zelfs mijn vriend, die geen veganist is, was onder de indruk.
Naast de textuur is ook de smaak perfect! Veel van de andere eiervervangers die ik heb geprobeerd, smaken kalkachtig en lijken niet op het echte werk. Ik gebruik veel andere eiervervangers voor bakdoeleinden, maar als je een lekker klassiek ontbijt met wat eieren wilt, dan is Just Egg het product voor jou.
Het enige echte nadeel voor mij is de portiegrootte. Ik vind dat je veel meer moet gebruiken dan de voorgestelde 3 eetlepels om het gevoel te hebben dat je een goede hoeveelheid eieren binnenkrijgt. Voor mij zou ik zeggen dat ik ongeveer 5 porties uit één fles haal, in plaats van 8.
Gewoon eierrecepten
De veelzijdigheid van Just Egg leent zich voor veel recepten. Voor bakdoeleinden gebruik ik persoonlijk andere eiervervangers dan Just Egg, omdat ik niet op zoek ben naar de best smakende eiervervanger om bijvoorbeeld in een cupcake-recept te gebruiken. Ik heb gewoon iets nodig dat als bindmiddel fungeert en waar andere eiervervangers goed werk van leveren. Om nog maar te zwijgen van het feit dat andere eiervervangers meestal in poedervorm worden geleverd, en je krijgt veel meer producten met een langere houdbaarheid dan Just Egg. Als u Just Egg gebruikt voor bakdoeleinden,3 eetlepels Just Egg komt overeen met één kippenei.
Ik gebruik Just Egg het liefst in recepten waarbij het ei de hoofdrol speelt. Hier zijn enkele van mijn favoriete dingen om te maken met Just Egg:
- Wentelteefje
- omeletten
- Frittata's
- Tofu roert
- Ontbijt broodjes
- Quiches
- Avocado-toast
- Shakshuka
- Ontbijt burrito's
- Gebakken rijst
Andere veganistische opties voor eiervervangers
Als je nog niet helemaal verkocht bent aan Just Egg, zijn er andere veganistische opties voor eiervervangers:
- Volg uw hart-eiervervanger
- Bob's Red Mill eiervervanger
- Ener-G Eivervanger
- Lijnzaadei: Om één ei te vervangen, meng je 1 eetlepel lijnzaadmeel met 3 eetlepels water en laat je het ongeveer 10 minuten staan totdat het stolt.
- Chia-ei: dezelfde verhouding en instructies als een lijnei.
- De helft van een rijpe banaan, gepureerd ter vervanging van één ei.
- ¼ kopje appelmoes ter vervanging van één ei.
- ¼ kopje pompoen uit blik ter vervanging van één ei.
- ¼ kopje gemengde, zijden tofu om één ei te vervangen.
- ¼ kopje gewone, zuivelvrije yoghurt ter vervanging van één ei.
- ¼ kopje aquafaba ter vervanging van één ei.
Ik hoop dat deze Just Egg-recensie nuttig voor je was. Als je Just Egg ook hebt geprobeerd, laat me dan je mening weten in de reacties hieronder! Zorg ervoor dat je ook meegaatInstagramEnPinterestvoor meer eetinspiratie.
Wil je niet stoppen met lezen? Bekijk ook enkele van mijn andere blogposts:
- Veganistische wentelteefjes met alleen ei
- Uw gids voor welke popcornmerken veganistisch zijn
- Veganistische producten om toe te voegen aan het boodschappenlijstje van uw handelaar Joe
- Gids voor de beste veganistische Starbucks-drankjes
Pin de afbeelding hieronder om dit bericht als referentie op te slaan!
